第一百五十六章：主动来帮忙
莫家很懂得营造气氛，连树干上都用红色丝绸缠绕，看上去很具备喜庆色彩。
不光是红色丝绸，到处都能看见气派的红色灯笼，灯笼上还缠着金色的色线，真是又古典又气派。
顾木橙一边跟着领路的丫鬟走，一边留心周围的布置，渐渐她都开始有点期待这个婚宴的举办了。
不知道新娘子长什么样子，不过她也看不见，因为新娘子都是盖着红盖头的，要到洞房花烛夜，新郎官才能将盖头掀开。
想到洞房花烛夜这几个字，她小小的走神了一下，随即自嘲地笑了笑。
七绕八绕之后，她总算来到小厨房。
这地方她还是熟悉的，毕竟跟王自启在这里比试过一场。
顾木橙找到了属于自己的小小的角落，一个非常小非常小的角落，摆着小小的案板，小小的炒锅。
然后这个小小的角落和忙碌的正在揉面准备第二天点心的人大大的案板，大大的蒸屉，形成了鲜明的对比。
能够这样顾木橙已经很满足了。
莫家提供的调料这样多，比云来客栈提供的都还要多，这已经能够让她好好发挥了。
而且莫家冰库里的冰块都是让她随便取。
她将带来的豆瓣酱放在冰桶里冷藏了，因为豆瓣酱已经发酵得足够了，这些日子天气有所回暖，若是任由豆瓣酱放在温暖的地方继续发酵，可能会出现变质的霉点。
她刚刚在来小厨房的路上，已经去冷库将豆瓣酱取了出来，然后找了个冰桶，用带来的棉被捂着，这样坚持到第二天使用的时候足够了。
她其实需要提前准备的食材很少，第二天一早起来准备绝对来得及，但是她还是想要再清楚一遍需要的调料是不是都有了，还有鸡腿是不是新鲜，蒜头和大葱是不是带着泥土放的。
宫爆鸡丁里要用到葱段，很多厨师做菜的时候为了快，都是提前很久就让备菜的人将葱段切好放在筐里。
其实这样做并省不了多少时间，还会破坏菜品的味道。
因为葱是很容易变质的，虽然不是不能使用，但是葱段变味之后，会大大破坏肉味。
所以顾木橙每一次做菜，都会用新鲜的葱段，蒜片也是要用之前，才切好。
不光如此，切葱和切蒜的案板一定要和别的案板分开。
这样才不会影响一道菜的口感。
明天对顾木橙来说是关键的一战，能不能就此打出名号就看明天了，所以顾木橙半点不敢松懈。
顾木橙在边家准备宴席的时候雕花都是用小刀加匕首雕刻的，好几次险些划到手，但是莫家的水准完全不同，所有道具一应俱全，而且有好些还是用玄铁做的。
玄铁在新皇登基之后，便成为了御用之物，只有皇室才能使用，看来莫家在很久之前，就已经是有钱人家了。
有了好的刀具，顾木橙试着按照自己心中所想，用水萝卜雕刻了一些小狗，小猫，还有小桃心等各种形状的水萝卜花。
因为工具顺手，她将这些小玩意雕得活灵活现，她自己都没有想到进修的时候顺手学的技艺，这个时候居然派上了大用场，实在是太让她意外了。
确定了形状，顾木橙便开始仔细雕刻起来。
毕竟好几十桌的菜肴，她需要雕刻的特别多，今晚雕刻好了泡在冰水里保鲜，明天直接使用就好了，否则明晚她肯定雕刻不出来。
以前雕花这些活有专门的厨师做，她只是因为进修的时候有这门课程顺便修了，所以才开始雕刻的时候还不太快，到了后面，慢慢顺手起来，速度就越来越快了。
但是毕竟是几十桌摆盘要用的雕花。
顾木橙就是一直不停歇也雕到了后半夜，之前补觉的作用显现出来，加之比较年轻，所以就算只睡了一个多时辰，也并未觉得很累。
只是手还是被刻刀划了好几条道子，很疼很难受。
她随意用纱布缠了便睡觉，第二天起来纱布都被血水给浸湿了。
顾木橙本来要将小惠继续留在房间里面等她的。
但是小惠说可以去帮着她剥蒜，洗菜，剥葱头之类的，顾木橙想了想，觉得小惠说得没毛病，既可以让她帮忙，也可以让她长长见识，挺不错的，便将她也带着了。
宫爆鸡丁是她在国宴上做过好几次的菜，早已经驾轻就熟，就是梅干菜扣肉，需要用至少五个蒸屉，才能一锅蒸出来，所以她跟做点心的白案师傅商量好了，等他们上完点心，她便开始用。
她提前将梅菜扣肉准备好就行了。
纵然是专业厨师，经验丰富，但是只有她和小惠这个门外汉就算是手忙脚乱，还是觉得力不从心，顾木橙担心耽误中午上菜，于是让总厨给她拨一个备菜的助手过来。
但是这个节骨眼，总厨让她一边凉快去，说是一个人也拨不出来，其实昨天顾木橙就跟他要过人了，但是他说第二天会派人过去帮忙，只是没想到的是总厨今天反水了。
呵呵……顾木橙没想到自己居然信了他。
一时间顾木橙也找不到帮手，只能硬撑。
这时候，庞大腰圆的王自启缓缓走了过来，像是一个小孩子一样，居然有些扭捏地搓着手，搓完手还嫌不够，居然搓起衣角来。
顾木橙忙得不可开交，根本没有闲工夫说话，所以王自启便主动说道：“我，我可以帮忙备菜，只要你，你告诉我为何你做的梅干菜扣肉口感这么好，我……我不能被东家赶走，若是赶走了，我闺女便没有钱买衣裳穿了。”
王自启昨天输了以后非常不服气，便偷偷尝了顾木橙做的梅干菜扣肉，味道和他做的分明有七分相似，但是口感却相差很多，他输得心服口服，却也萌生了想要跟顾木橙学习的想法。
又是来要梅干菜扣肉的食谱的。
顾木橙也是服了，不过现在她正缺人手，王自启愿意来帮忙当然是最好的。
反正她都已经将做法告诉过张家的厨师了，再告诉一个人也没有什么了了不起的。
(本章完)
不光是红色丝绸，到处都能看见气派的红色灯笼，灯笼上还缠着金色的色线，真是又古典又气派。
顾木橙一边跟着领路的丫鬟走，一边留心周围的布置，渐渐她都开始有点期待这个婚宴的举办了。
不知道新娘子长什么样子，不过她也看不见，因为新娘子都是盖着红盖头的，要到洞房花烛夜，新郎官才能将盖头掀开。
想到洞房花烛夜这几个字，她小小的走神了一下，随即自嘲地笑了笑。
七绕八绕之后，她总算来到小厨房。
这地方她还是熟悉的，毕竟跟王自启在这里比试过一场。
顾木橙找到了属于自己的小小的角落，一个非常小非常小的角落，摆着小小的案板，小小的炒锅。
然后这个小小的角落和忙碌的正在揉面准备第二天点心的人大大的案板，大大的蒸屉，形成了鲜明的对比。
能够这样顾木橙已经很满足了。
莫家提供的调料这样多，比云来客栈提供的都还要多，这已经能够让她好好发挥了。
而且莫家冰库里的冰块都是让她随便取。
她将带来的豆瓣酱放在冰桶里冷藏了，因为豆瓣酱已经发酵得足够了，这些日子天气有所回暖，若是任由豆瓣酱放在温暖的地方继续发酵，可能会出现变质的霉点。
她刚刚在来小厨房的路上，已经去冷库将豆瓣酱取了出来，然后找了个冰桶，用带来的棉被捂着，这样坚持到第二天使用的时候足够了。
她其实需要提前准备的食材很少，第二天一早起来准备绝对来得及，但是她还是想要再清楚一遍需要的调料是不是都有了，还有鸡腿是不是新鲜，蒜头和大葱是不是带着泥土放的。
宫爆鸡丁里要用到葱段，很多厨师做菜的时候为了快，都是提前很久就让备菜的人将葱段切好放在筐里。
其实这样做并省不了多少时间，还会破坏菜品的味道。
因为葱是很容易变质的，虽然不是不能使用，但是葱段变味之后，会大大破坏肉味。
所以顾木橙每一次做菜，都会用新鲜的葱段，蒜片也是要用之前，才切好。
不光如此，切葱和切蒜的案板一定要和别的案板分开。
这样才不会影响一道菜的口感。
明天对顾木橙来说是关键的一战，能不能就此打出名号就看明天了，所以顾木橙半点不敢松懈。
顾木橙在边家准备宴席的时候雕花都是用小刀加匕首雕刻的，好几次险些划到手，但是莫家的水准完全不同，所有道具一应俱全，而且有好些还是用玄铁做的。
玄铁在新皇登基之后，便成为了御用之物，只有皇室才能使用，看来莫家在很久之前，就已经是有钱人家了。
有了好的刀具，顾木橙试着按照自己心中所想，用水萝卜雕刻了一些小狗，小猫，还有小桃心等各种形状的水萝卜花。
因为工具顺手，她将这些小玩意雕得活灵活现，她自己都没有想到进修的时候顺手学的技艺，这个时候居然派上了大用场，实在是太让她意外了。
确定了形状，顾木橙便开始仔细雕刻起来。
毕竟好几十桌的菜肴，她需要雕刻的特别多，今晚雕刻好了泡在冰水里保鲜，明天直接使用就好了，否则明晚她肯定雕刻不出来。
以前雕花这些活有专门的厨师做，她只是因为进修的时候有这门课程顺便修了，所以才开始雕刻的时候还不太快，到了后面，慢慢顺手起来，速度就越来越快了。
但是毕竟是几十桌摆盘要用的雕花。
顾木橙就是一直不停歇也雕到了后半夜，之前补觉的作用显现出来，加之比较年轻，所以就算只睡了一个多时辰，也并未觉得很累。
只是手还是被刻刀划了好几条道子，很疼很难受。
她随意用纱布缠了便睡觉，第二天起来纱布都被血水给浸湿了。
顾木橙本来要将小惠继续留在房间里面等她的。
但是小惠说可以去帮着她剥蒜，洗菜，剥葱头之类的，顾木橙想了想，觉得小惠说得没毛病，既可以让她帮忙，也可以让她长长见识，挺不错的，便将她也带着了。
宫爆鸡丁是她在国宴上做过好几次的菜，早已经驾轻就熟，就是梅干菜扣肉，需要用至少五个蒸屉，才能一锅蒸出来，所以她跟做点心的白案师傅商量好了，等他们上完点心，她便开始用。
她提前将梅菜扣肉准备好就行了。
纵然是专业厨师，经验丰富，但是只有她和小惠这个门外汉就算是手忙脚乱，还是觉得力不从心，顾木橙担心耽误中午上菜，于是让总厨给她拨一个备菜的助手过来。
但是这个节骨眼，总厨让她一边凉快去，说是一个人也拨不出来，其实昨天顾木橙就跟他要过人了，但是他说第二天会派人过去帮忙，只是没想到的是总厨今天反水了。
呵呵……顾木橙没想到自己居然信了他。
一时间顾木橙也找不到帮手，只能硬撑。
这时候，庞大腰圆的王自启缓缓走了过来，像是一个小孩子一样，居然有些扭捏地搓着手，搓完手还嫌不够，居然搓起衣角来。
顾木橙忙得不可开交，根本没有闲工夫说话，所以王自启便主动说道：“我，我可以帮忙备菜，只要你，你告诉我为何你做的梅干菜扣肉口感这么好，我……我不能被东家赶走，若是赶走了，我闺女便没有钱买衣裳穿了。”
王自启昨天输了以后非常不服气，便偷偷尝了顾木橙做的梅干菜扣肉，味道和他做的分明有七分相似，但是口感却相差很多，他输得心服口服，却也萌生了想要跟顾木橙学习的想法。
又是来要梅干菜扣肉的食谱的。
顾木橙也是服了，不过现在她正缺人手，王自启愿意来帮忙当然是最好的。
反正她都已经将做法告诉过张家的厨师了，再告诉一个人也没有什么了了不起的。
(本章完)