第一百五十五章：专属灶台
她知道自己想要发展川菜这个菜系，必须要和达官贵人接上头，而当宴会厨师是她这样在别人眼中没有背景，没有资历的人最好的办法。
这样好的一个机会，她定然不能放弃了。
她咽了口口水，清了清有点干涸的嗓子，然后说道：“第三十九道菜和第四十道菜基本已经接近尾声，那时候大家已经酒足饭饱，等着新人敬酒，我就是个乡野丫头，指着当宴会厨师养活家人，你可不可以将我其中一道菜往前挪一挪，就一道菜就行。”
顾木橙再次肯定了他之前对她的贬低。
该低头的时候是要低头的，顾木橙现在只希望她做的菜不要被埋没了。
“本来你的菜品还算靠前，但是后来灵少爷大手一挥给你加上了梅干菜扣肉，一下子将这个顺序就打乱了，我只能将你放在汤品的前面，既然你这么厉害，所谓酒香不怕巷子深，你有功夫叫我更换菜品的位置，不如好好琢磨一下如何让人记住你做的菜。”总厨说完之后，便甩手离开了。
他很快就被人围住，商量和宴会有关的事情了。
而顾木橙想要跟他说话也都没有机会了。
原来是这样吗？因为昨天她比试赢了，结果害得宫爆鸡丁也要被淹没在一堆高档菜品里了。
顾木橙可是看过菜单的人。
莫家的喜宴上一共有四十八道菜，什么松鼠鳜鱼，蟹粉鱼圆，罗汉上素，东坡肉，烤羊腿，还有特别出名的佛跳墙，鱼翅粉丝汤等，全都囊括其中。
可谓是一听就无比高大上。
这让顾木橙的宫爆鸡丁和梅干菜扣肉本就已经显得有点寒酸了。
而且宫爆鸡丁还是靠味道特别才得以上席的。
虽说萝卜青菜各有所爱，她对自己的烹饪水平是很有信心的，但是上菜的顺序可是非常影响客人对菜品的评价的。
莫家是个很大的家族，分为南莫，北莫。
这一次办喜宴的是北莫，而莫家的宗亲非富即贵，大家都不是到宴席上来吃饱的，而是为了猎奇的。
人的胃就那么大，前面琳琅满目几十道菜品尝下来，到了顾木橙这里，大家已经吃不下，已经放下筷子开始聊天说话了，她的菜就没有被大家记住的机会了。
顾木橙越想越觉得不服气，她抓住每一个机会的样子，就像是濒死之人抓住最后一根救命稻草那般执着。
她太想要挣钱了，挣钱已经变成了她的执念，她不想顾家再被人这样看不起，所以她绝对不能让这么好的机会从眼前溜走。
她准备曲线救国，在菜品的装饰上下功夫。
因为一般的宴席上孩子会很多，吃到中途肯定已经在开始乱跑了，就算是富贵人家的孩子颇有教养，但是孩子调皮多动的本性是掩盖不住的。
所以顾木橙准备在装饰上面下功夫，雕刻一些孩子们喜欢的动物形状，然后在摆盘的时候和菜品完美的搭配在一起，这样孩子们就会有兴趣发现她的菜，而大人们也会因为孩子们嚷嚷着要，说不定便会品尝一番。
如此盘算之后，顾木橙又重新燃起了斗志，她对自己的定义是要做一个打不死的小强那样的人。
顾木橙自己在大厨房里转了一圈，除了根本就没有看他一眼，各自都在忙碌的厨师之外，她发现每一个灶台上都贴着一张写着名字的红纸，原来为了保证婚礼有条不紊地运转，莫家给每一个大厨都安排了灶台，灶台上贴上了名字，每一个负责什么，一目了然。
顾木橙知道要办一场婚宴需要牵涉的环节很多，却怎么也没有想到莫家已经将流程完善到这个地步了。
这样那道菜出现问题，厨师便没有什么可以推脱的了，可以直接一对一找到负责人。
这可是现代餐饮才有的制度，没想到莫家这么早就运用起来了。
要知道，在云来客栈的时候，都是好几个厨师共用一个灶台，她这个主厨有时候都要等着别人用完了，她才能够用。
大家混用工具更是常见，其实在夏天很容易使得食物串味。
钱掌柜已经非常用心的在经营客栈了，但是他毕竟不是专注做餐饮的，能够用心提供上好的食材，已经非常让顾木橙佩服了，毕竟他还要考虑盈利的。
想要用最好的食材，又用最好的厨师，除非类似这样的高端定制。
顾木橙有点兴奋，她很期待看到自己的名字。
结果一圈圈看下来，一共有六个灶台，却没有一个灶台是专门拨给她用的。
说不失望是假的，但是顾木橙也知道，自己还未大牌到能够有专属灶台的地步，只能再折返去找总厨，问她自己该在什么地方备菜，到时候用错了，被骂事小，耽误了正事可就罪过了。
总厨忙得都快冒烟了，见顾木橙还在闲晃，还没有去找事情做，表情立即很不愉快，板着脸问道：“你还不去做自己的事情，是想要偷懒耍滑吗？”
顾木橙真正是无语了，她可不想偷懒耍滑。
“我想问我和谁共用一个灶台和案板，我看每个人的灶台前都贴着名字，我虽然不识字，但是自己的名字还是勉强认得的，我没有看见我自己的名字。”
“说起这事情，我倒还真忘了，这里没有你的灶台，你一共只有两个菜，将你安排在前院的小厨房了，那厨房专门负责点心，有一个剩余的空位，你勉强可以用那里。
那小厨房本来是莫平之公子的小厨房，他担心大厨房用不开，借出来的。”
有一个地方可以让她施展，顾木橙已经觉得很好了，忙说马上去小厨房，好好熟悉坏境。
总厨眼皮一抬，根本懒得理她。
顾木橙离开了大厨房，却又犯晕了，以后她要是有钱了，建宅子一定不建这么大的，每天在自家走动，却跟迷宫一样。
虽然昨天白天去过一次，但是她找了一圈还是没有找到，赶紧找了个丫鬟，拜托她引路。
快到用午饭的时间了，每个人都行色匆匆。
(本章完)
这样好的一个机会，她定然不能放弃了。
她咽了口口水，清了清有点干涸的嗓子，然后说道：“第三十九道菜和第四十道菜基本已经接近尾声，那时候大家已经酒足饭饱，等着新人敬酒，我就是个乡野丫头，指着当宴会厨师养活家人，你可不可以将我其中一道菜往前挪一挪，就一道菜就行。”
顾木橙再次肯定了他之前对她的贬低。
该低头的时候是要低头的，顾木橙现在只希望她做的菜不要被埋没了。
“本来你的菜品还算靠前，但是后来灵少爷大手一挥给你加上了梅干菜扣肉，一下子将这个顺序就打乱了，我只能将你放在汤品的前面，既然你这么厉害，所谓酒香不怕巷子深，你有功夫叫我更换菜品的位置，不如好好琢磨一下如何让人记住你做的菜。”总厨说完之后，便甩手离开了。
他很快就被人围住，商量和宴会有关的事情了。
而顾木橙想要跟他说话也都没有机会了。
原来是这样吗？因为昨天她比试赢了，结果害得宫爆鸡丁也要被淹没在一堆高档菜品里了。
顾木橙可是看过菜单的人。
莫家的喜宴上一共有四十八道菜，什么松鼠鳜鱼，蟹粉鱼圆，罗汉上素，东坡肉，烤羊腿，还有特别出名的佛跳墙，鱼翅粉丝汤等，全都囊括其中。
可谓是一听就无比高大上。
这让顾木橙的宫爆鸡丁和梅干菜扣肉本就已经显得有点寒酸了。
而且宫爆鸡丁还是靠味道特别才得以上席的。
虽说萝卜青菜各有所爱，她对自己的烹饪水平是很有信心的，但是上菜的顺序可是非常影响客人对菜品的评价的。
莫家是个很大的家族，分为南莫，北莫。
这一次办喜宴的是北莫，而莫家的宗亲非富即贵，大家都不是到宴席上来吃饱的，而是为了猎奇的。
人的胃就那么大，前面琳琅满目几十道菜品尝下来，到了顾木橙这里，大家已经吃不下，已经放下筷子开始聊天说话了，她的菜就没有被大家记住的机会了。
顾木橙越想越觉得不服气，她抓住每一个机会的样子，就像是濒死之人抓住最后一根救命稻草那般执着。
她太想要挣钱了，挣钱已经变成了她的执念，她不想顾家再被人这样看不起，所以她绝对不能让这么好的机会从眼前溜走。
她准备曲线救国，在菜品的装饰上下功夫。
因为一般的宴席上孩子会很多，吃到中途肯定已经在开始乱跑了，就算是富贵人家的孩子颇有教养，但是孩子调皮多动的本性是掩盖不住的。
所以顾木橙准备在装饰上面下功夫，雕刻一些孩子们喜欢的动物形状，然后在摆盘的时候和菜品完美的搭配在一起，这样孩子们就会有兴趣发现她的菜，而大人们也会因为孩子们嚷嚷着要，说不定便会品尝一番。
如此盘算之后，顾木橙又重新燃起了斗志，她对自己的定义是要做一个打不死的小强那样的人。
顾木橙自己在大厨房里转了一圈，除了根本就没有看他一眼，各自都在忙碌的厨师之外，她发现每一个灶台上都贴着一张写着名字的红纸，原来为了保证婚礼有条不紊地运转，莫家给每一个大厨都安排了灶台，灶台上贴上了名字，每一个负责什么，一目了然。
顾木橙知道要办一场婚宴需要牵涉的环节很多，却怎么也没有想到莫家已经将流程完善到这个地步了。
这样那道菜出现问题，厨师便没有什么可以推脱的了，可以直接一对一找到负责人。
这可是现代餐饮才有的制度，没想到莫家这么早就运用起来了。
要知道，在云来客栈的时候，都是好几个厨师共用一个灶台，她这个主厨有时候都要等着别人用完了，她才能够用。
大家混用工具更是常见，其实在夏天很容易使得食物串味。
钱掌柜已经非常用心的在经营客栈了，但是他毕竟不是专注做餐饮的，能够用心提供上好的食材，已经非常让顾木橙佩服了，毕竟他还要考虑盈利的。
想要用最好的食材，又用最好的厨师，除非类似这样的高端定制。
顾木橙有点兴奋，她很期待看到自己的名字。
结果一圈圈看下来，一共有六个灶台，却没有一个灶台是专门拨给她用的。
说不失望是假的，但是顾木橙也知道，自己还未大牌到能够有专属灶台的地步，只能再折返去找总厨，问她自己该在什么地方备菜，到时候用错了，被骂事小，耽误了正事可就罪过了。
总厨忙得都快冒烟了，见顾木橙还在闲晃，还没有去找事情做，表情立即很不愉快，板着脸问道：“你还不去做自己的事情，是想要偷懒耍滑吗？”
顾木橙真正是无语了，她可不想偷懒耍滑。
“我想问我和谁共用一个灶台和案板，我看每个人的灶台前都贴着名字，我虽然不识字，但是自己的名字还是勉强认得的，我没有看见我自己的名字。”
“说起这事情，我倒还真忘了，这里没有你的灶台，你一共只有两个菜，将你安排在前院的小厨房了，那厨房专门负责点心，有一个剩余的空位，你勉强可以用那里。
那小厨房本来是莫平之公子的小厨房，他担心大厨房用不开，借出来的。”
有一个地方可以让她施展，顾木橙已经觉得很好了，忙说马上去小厨房，好好熟悉坏境。
总厨眼皮一抬，根本懒得理她。
顾木橙离开了大厨房，却又犯晕了，以后她要是有钱了，建宅子一定不建这么大的，每天在自家走动，却跟迷宫一样。
虽然昨天白天去过一次，但是她找了一圈还是没有找到，赶紧找了个丫鬟，拜托她引路。
快到用午饭的时间了，每个人都行色匆匆。
(本章完)