第381章 天海老街的难题
“一……一年就能还清？这……”在不明白背后的原因之前，当苏香香这么说的时候，李豪杰顿时感觉到了一股巨大的压力。
这也让李豪杰下意识以为，在于晓这边开店，可能需要搞大量的促销经营活动，甚至是各种办卡以快速达到回笼资金的效果。
如果真是如此的话，李豪杰的内心，反而有一些抵触。
毕竟，当时他家族的餐饮店之所以后来破产，除了被朋友坑之外，还有一个很大的原因，就是前期办出去大量的会员卡，后来因为会员服务无法兑现，引起了大量消费者的强烈不满，才最终导致整个餐饮企业的口碑崩塌。
当然，此时心中的这些顾虑，李豪杰也不好直接开口，但略微有些苍白的脸色，已经说明了问题。
看着李豪杰有些为难的表情，于晓并没有靠语言解释，而是朝李豪杰笑了笑，说道：“阿杰，你跟我来。”
李豪杰讷讷地看着于晓，随后连忙跟上了于晓的脚步。
“阿杰，我知道你在顾虑什么，此时老街顾客数量也不少，你可以随便问任何一名顾客，我这边的店，是否办出去过一张会员卡。你也可以问他们，为什么愿意来这里。”于晓的脸上带着一抹自信的笑容。
当于晓这么说的时候，恰好在边上的几位顾客听到了这话，但又听得不是很完全，只模糊听到了会员卡三个字。
随后，有些戏剧性的一幕发生了！
只见这几名顾客突然便激动了起来，凑到于晓跟前，问道：“于……于老板，刚才你说会员卡？现在，我们可以办会员卡了吗？若是真有会员制度了！我第一个办啊！我不求优惠，只求能提前购买就行啊！每次来都要这么排队，实在是太难了！”
“是啊！我也不要求优惠，要是会员能开个绿色通道，我就心满意足了！”
“其实于老板，我这段时间一直在帮你琢磨营销手段呢！比如说，你可以效仿山姆超市那种，搞一张高门槛的会员卡，哪怕一张会员卡一万块钱，我也愿意啊！时间就是金钱，在天海老街，我是深深感受到了！”
虽然是误会，但李豪杰着实没想到，一时之间竟然有这么多顾客，希望于晓能够开设会员制度。
不过最终，于晓还是笑着摇了摇头，说道：“对不起，各位，我还是坚持我自己的原则。但凡是我开的店，先到先得，对任何人都一视同仁。我不想因为金钱的原因，让每个人在美食面前的待遇变得不一样。”
确实，这是于晓一直以来，对人与美食之间秩序关系的一个理解。
当于晓这么一说，所有人的脸上，立刻浮现了一丝失望的神情。
会员卡这种在别的店里让顾客深恶痛疾的存在。
在于晓这里，却成了香饽饽。
与此同时，李豪杰也彻彻底底被震惊了，内心更是涌起了对于晓的崇拜，激动地说道：“于……于哥，我真的太认可你的理念了！不管怎么样，我一定会好好干的！而且，我在你这边，绝不以为了还债为目的，我一定会努力，做好每一只小龙虾！”
于晓欣慰一笑，道：“好，我相信，我肯定不会看错人。当然，香香说的一年还清债务，确实也不是什么难题。毕竟，瞿兄的臭豆腐店，一天的流水差不多就有二十万。这笔账，你应该也算得清楚。”
再一次，李豪杰和他的小女朋友张大了嘴巴。
就算打死他们，他们也想不到，一间门面都没超过十个平方的臭豆腐店，竟然一天的流水，能做到二十万！
然而，事实就摆在了眼前，看着在烈日下依旧看不到尽头的长龙，这二十万确实情理之中。
“当然，阿杰，关于小龙虾的烹饪技巧，到时候我也会把我的经验拿出来跟你分享，我只希望，在我这边出来的每一道美食，都能尽可能做到极致。所以，接下来我对你的训练要求可能会比较苦，你能接受吗？”于晓提醒道。
“能！于哥，你怎么虐我都行！我一定努力练习！”李豪杰和他的小女朋友，纷纷用力地点了点头，且他们眼中的光芒，前所未有的闪亮。
“好。”于晓笑着点了点头，随后抬头看了眼有些炙热的阳光，又看了眼那些排长队的顾客。
突然之间，也有些心疼起了他们。
确实，之所以如今的顾客会如此希望于晓出会员制度，就是每次来吃饭，在烈日底下这样的排队，实在是太痛苦了。
万一再遇到个刮风下雨，更是雪上加霜。
这让于晓意识到，就算不办理会员制度，也应该想个办法，让顾客们有更好的排队体验。
由于小溪的解忧厨房依旧没开张，于晓回到屋内后，朝秦夕雨等人拍了拍手。
秦夕雨几人，很快迎了上来，好奇地看着于晓，问道：“晓哥，怎么了？”
“最近天气还是挺热的，我觉得如此大规模的排队，确实对顾客不太友好。所以我想大家一起想想办法，看看有没有什么招，能够解决这个问题。”于晓认真地说道。
提及排队这个事，秦夕雨顿时有些激动地说道：“晓哥，提起这事我也正想跟你说呢。就昨天，可能因为太阳太猛的原因，有一位年纪比较大的顾客直接中暑晕过去了，吓我一跳。”
“是啊，最近的太阳确实有点毒，尤其是中午饭点烈日当空的话，真心有点受不了。”秦建明望了眼屋外强烈的太阳，不由得说道。
得知有顾客为此都中暑晕倒，于晓的眉头也是皱得更紧了，“这个问题必须尽快解决，尤其是在被烈日暴晒的情况下，除了身体不舒服，还会严重影响顾客的食欲。所以针对这一点，你们有什么好点子没？”
“其实最简单的办法，就是手机排队，这样的话，等到了之后再来就行了。”孔正清不假思索道。
然而，面对这个提议，于晓却摇了摇头。
这也让李豪杰下意识以为，在于晓这边开店，可能需要搞大量的促销经营活动，甚至是各种办卡以快速达到回笼资金的效果。
如果真是如此的话，李豪杰的内心，反而有一些抵触。
毕竟，当时他家族的餐饮店之所以后来破产，除了被朋友坑之外，还有一个很大的原因，就是前期办出去大量的会员卡，后来因为会员服务无法兑现，引起了大量消费者的强烈不满，才最终导致整个餐饮企业的口碑崩塌。
当然，此时心中的这些顾虑，李豪杰也不好直接开口，但略微有些苍白的脸色，已经说明了问题。
看着李豪杰有些为难的表情，于晓并没有靠语言解释，而是朝李豪杰笑了笑，说道：“阿杰，你跟我来。”
李豪杰讷讷地看着于晓，随后连忙跟上了于晓的脚步。
“阿杰，我知道你在顾虑什么，此时老街顾客数量也不少，你可以随便问任何一名顾客，我这边的店，是否办出去过一张会员卡。你也可以问他们，为什么愿意来这里。”于晓的脸上带着一抹自信的笑容。
当于晓这么说的时候，恰好在边上的几位顾客听到了这话，但又听得不是很完全，只模糊听到了会员卡三个字。
随后，有些戏剧性的一幕发生了！
只见这几名顾客突然便激动了起来，凑到于晓跟前，问道：“于……于老板，刚才你说会员卡？现在，我们可以办会员卡了吗？若是真有会员制度了！我第一个办啊！我不求优惠，只求能提前购买就行啊！每次来都要这么排队，实在是太难了！”
“是啊！我也不要求优惠，要是会员能开个绿色通道，我就心满意足了！”
“其实于老板，我这段时间一直在帮你琢磨营销手段呢！比如说，你可以效仿山姆超市那种，搞一张高门槛的会员卡，哪怕一张会员卡一万块钱，我也愿意啊！时间就是金钱，在天海老街，我是深深感受到了！”
虽然是误会，但李豪杰着实没想到，一时之间竟然有这么多顾客，希望于晓能够开设会员制度。
不过最终，于晓还是笑着摇了摇头，说道：“对不起，各位，我还是坚持我自己的原则。但凡是我开的店，先到先得，对任何人都一视同仁。我不想因为金钱的原因，让每个人在美食面前的待遇变得不一样。”
确实，这是于晓一直以来，对人与美食之间秩序关系的一个理解。
当于晓这么一说，所有人的脸上，立刻浮现了一丝失望的神情。
会员卡这种在别的店里让顾客深恶痛疾的存在。
在于晓这里，却成了香饽饽。
与此同时，李豪杰也彻彻底底被震惊了，内心更是涌起了对于晓的崇拜，激动地说道：“于……于哥，我真的太认可你的理念了！不管怎么样，我一定会好好干的！而且，我在你这边，绝不以为了还债为目的，我一定会努力，做好每一只小龙虾！”
于晓欣慰一笑，道：“好，我相信，我肯定不会看错人。当然，香香说的一年还清债务，确实也不是什么难题。毕竟，瞿兄的臭豆腐店，一天的流水差不多就有二十万。这笔账，你应该也算得清楚。”
再一次，李豪杰和他的小女朋友张大了嘴巴。
就算打死他们，他们也想不到，一间门面都没超过十个平方的臭豆腐店，竟然一天的流水，能做到二十万！
然而，事实就摆在了眼前，看着在烈日下依旧看不到尽头的长龙，这二十万确实情理之中。
“当然，阿杰，关于小龙虾的烹饪技巧，到时候我也会把我的经验拿出来跟你分享，我只希望，在我这边出来的每一道美食，都能尽可能做到极致。所以，接下来我对你的训练要求可能会比较苦，你能接受吗？”于晓提醒道。
“能！于哥，你怎么虐我都行！我一定努力练习！”李豪杰和他的小女朋友，纷纷用力地点了点头，且他们眼中的光芒，前所未有的闪亮。
“好。”于晓笑着点了点头，随后抬头看了眼有些炙热的阳光，又看了眼那些排长队的顾客。
突然之间，也有些心疼起了他们。
确实，之所以如今的顾客会如此希望于晓出会员制度，就是每次来吃饭，在烈日底下这样的排队，实在是太痛苦了。
万一再遇到个刮风下雨，更是雪上加霜。
这让于晓意识到，就算不办理会员制度，也应该想个办法，让顾客们有更好的排队体验。
由于小溪的解忧厨房依旧没开张，于晓回到屋内后，朝秦夕雨等人拍了拍手。
秦夕雨几人，很快迎了上来，好奇地看着于晓，问道：“晓哥，怎么了？”
“最近天气还是挺热的，我觉得如此大规模的排队，确实对顾客不太友好。所以我想大家一起想想办法，看看有没有什么招，能够解决这个问题。”于晓认真地说道。
提及排队这个事，秦夕雨顿时有些激动地说道：“晓哥，提起这事我也正想跟你说呢。就昨天，可能因为太阳太猛的原因，有一位年纪比较大的顾客直接中暑晕过去了，吓我一跳。”
“是啊，最近的太阳确实有点毒，尤其是中午饭点烈日当空的话，真心有点受不了。”秦建明望了眼屋外强烈的太阳，不由得说道。
得知有顾客为此都中暑晕倒，于晓的眉头也是皱得更紧了，“这个问题必须尽快解决，尤其是在被烈日暴晒的情况下，除了身体不舒服，还会严重影响顾客的食欲。所以针对这一点，你们有什么好点子没？”
“其实最简单的办法，就是手机排队，这样的话，等到了之后再来就行了。”孔正清不假思索道。
然而，面对这个提议，于晓却摇了摇头。