第81章 大厨
第八十章大厨
向坤邀请唐宝娜、杨真儿、夏离冰过来吃饭的时间是一天后，也就是9月3日星期二的晚上。
本来按着向坤最开始的想法，是随便买点牛肉回来照着菜谱做两道菜就是了。
但他的性格就是这样，不论什么事情，刚开始想着随便做做，但做着做着，就不小心投入了进去，就不由自主地会想要怎么做得更好。
更何况，最近他正好对烹饪产生兴趣。
事实上在刚答应要请她们吃饭的那天晚上，向坤在网上翻找合适的菜谱时，就忍不住开始发微信询问她们的口味了。
在向坤的理解中，世界上没有绝对好吃、绝对完美口味的菜肴。
不同地域的人有着不同的口味喜好，甚至每一个不同的个人，也都有自己的偏爱。
虽然做得极好的菜肴，通常都可以获得大多数人的一致认可，但这认可的程度也是有区别的，有的人觉得“非常好吃”，有的人觉得“很好吃”，有的人觉得“还可以”，甚至会出现咸了一点、淡了一点、太辣、不够辣等完全相反的判断。
大多数人并不是职业的美食家，有一套评判体系。觉得一道菜好不好吃，都是味蕾回馈的第一感觉和纯主观的判断。
所以向坤认为，针对不同人的口味，来调整菜肴的味道，才是事半功倍的做法。
甚至要做到极致的话，应该是把要吃饭的人叫到厨房，他一边做，一边让她们试，然后他再根据反馈，一点点地调整口味，调整做法。
向坤也是有那么一瞬冒出这个念头，但马上就放弃了，这有点太夸张了。
而且这过程有可能一两个小时就好，也有可能要持续好久，她们要是觉得麻烦，到一半就随便将就的话，以向坤性格，这种一件事情没做完的感觉，更加难受……
星期二晚上六点半，杨真儿下班后接了唐宝娜和夏离冰，到了向坤家。
外面的防盗门虚掩着，三人直接推门而入。
一进屋，还在玄关就闻到了厨房传出来的香味。
而客厅的餐桌上，除了摆好了四副碗筷外，还有三个很大的白色瓷盘，全都被个不锈钢汤盆倒盖着，看不到里面盛了什么。
很显然，这是已经做好的三道菜。
随手把门关上后，三女都是直奔厨房，有些好奇地看着系了围裙的向坤在忙活。
“我去，你这是打算做几个菜啊……？”杨真儿有些惊讶地说道，前天向坤答应唐宝娜说要亲自做菜请她们吃饭的时候，她还以为顶多就是一两道自己做的菜，然后再叫几个外卖凑活——毕竟向坤自己说他才刚刚开始学做菜没几天，而她们本身也没报什么期待，只是单纯想逼他和她们一块吃饭而已。
但看着眼前这架势，不像初学者啊……
确实，向坤在厨房里忙活的身影，动作麻利、快速、流畅，却一点不显慌乱，翻炒的动作又稳又快，什么时候放调料，什么时候起锅装盘，都把握得十分准确、果决，没有一点犹豫。不一会，已是刷锅清洗准备下道菜了，看起来真像个经验丰富的大厨一样，并不像个刚刚开始学做菜的菜鸟。
“四菜一汤，还有大概15分钟就好了，你们先在外面等一会。”向坤头也没回地说道。
他在前天买了一堆食材，然后用了一整天时间把食材都用光，对网上所找的菜谱进行改进、针对性地调整味道和烹制过程。
昨天晚上就已经确定好了要做的菜式和菜谱，然后今天上午出去买好新鲜食材，并且算好时间，在杨真儿说要出发后，便开始推算她在这个时间段，接到唐宝娜、夏离冰后，到自己所住小区的大概耗时。
然后根据这个时间，来安排开始做菜的时间。
四菜一汤，也有个先后顺序，有的菜先出锅放一段时间没问题，反而味道更好，有的菜却需要出锅后尽快吃。
而在做菜开始之前，他也已经在大脑里规划好了每一个步骤，接下来便是一步接一步，就好像设定好的程序一样，一行代码一行代码地运行下去，虽然有时候会有误差，但误差也都在计算范围内。在做这一步之前，下一步甚至下下步都已经在脑子里预演了。
所以看起来，向坤在厨房里的身影，忙而不乱，就好像一个熟练的老手一样。
在厨房门口站了一会，杨真儿忍不住小声跟好友嘀咕：“他做菜的时候居然看着有点小帅是什么鬼？”
唐宝娜斜睨她一眼，笑道：“你的意中人是个盖世厨师，总有一天会身披围裙，顶着光头，端着红烧肉来找你？……”
杨真儿掐她：“我去！你居然反调笑我？他是你的相亲对象诶……”
厨房里正忙碌的向坤依然没有回头地说道：“到客厅去，别堵在门口！”
唐宝娜吐了下舌头，小声道：“好凶！”不过还是和杨真儿回客厅。
夏离冰却没离开，脑袋伸进厨房问道：“能用下你的电脑么？”
“不能！自己玩手机去！wifi密码是*****，很快要开饭了！”
向坤说的没错，他说15分钟，就确实是差不多15分钟。
最后一道菜一盆汤做好后，他却是没有立刻端到客厅去，而是分别装到了两个小一号的盘子和汤盆里，然后让夏离冰帮他把大门打开，一手托盘，一手托盆，走了出去。
“他去哪？”杨真儿和唐宝娜都是好奇地跟了出去。
然后便看到向坤去到了706，那里有个胖乎乎的小女孩正开着门等他，兴高采烈地把他迎进了屋。
“这是什么情况？他这是还开了第二战场？……”杨真儿眨巴眨巴眼回头看着好友。
“你问我我问谁？”唐宝娜耸肩。
不过十几秒后，向坤便从706走出来了，一盘一盆已经不见，而是拿着个电饭锅的内锅出来。
唐宝娜和杨真儿立刻明白了，这是用菜换米饭去了，从706那小丫头的表现来看，估计是向坤之前就和她们家说好了。
“开饭！”向坤拿着一锅米饭走进屋的同时，对三女说道。
将厨房里的一菜一汤端出来，再将桌上三盘菜上盖着的不锈钢盆取下后，四菜一汤的阵容便呈现在了三女面前。
唐宝娜看着有点发怔，喃喃道：“全是肉……”
四道菜，全都是肉食，就连唯一的汤都是牛肉羹汤。
不过四道菜倒是都色香味俱全，看着就惹人食欲。
向坤直接替她们一人打了碗饭，然后汤碗里舀了一点牛肉羹，再从冰箱里拿出饮料来分好，当然，他自己面前只有一杯水——虽然这水他也不会喝。
夏离冰也不客气，用筷子插了一块脆皮猪手到碗里就开吃。
外焦里嫩，香甜不腻，确实味道很不错，真的不比外面餐馆做的差，但这真的是初学者能做出来的？
向坤之前说刚开始学做菜，是说谎？
夏离冰抬头有些狐疑地扫了向坤一眼。
却正见向坤也正在观察她，见她看过来，问道：“味道怎么样？”
她还未回答，边上尝了咖喱牛肉和酱爆鸡丁的唐宝娜已经忍不住说道：“向坤，这真是你自己做的？不会是外面买来的吧？”
向坤用右手食指关节扶了下眼镜，颇为满意地笑道：“看来我在做菜方面，还是比较有天分的，以后说不定在这待不下去了，就回老家开个小馆子，心情好的时候开张，心情不好的时候就去山上钓鱼……”
杨真儿也感叹道：“向坤，老实交代，你到底是不是少林寺的伙夫偷跑下山来当程序员的……难道真的像那句话说的，不会功夫的程序员不是好厨子啊！诶，不过你这盘是什么肉，我本来以为是鸡肉，但是吃着不像啊……”
正说着，她忽然想到了什么，眼睛瞪圆，看向厨房的方向，喃喃道：“向坤，你的兔子呢？”
向坤指了下阳台：“搬那边去了。”
“呼~”杨真儿松了口气：“那这是什么肉？鸭肉？”
“兔肉啊。”向坤说道：“我觉得杀一只就够了，反正还有这么多菜。放心，今天刚杀的，绝对新鲜。”他心下还有些感叹，这是他第一次不是为了饮血而杀兔子。上午处理兔肉的时候，着实是有一番心理挣扎，差点就忍不住喝血了。
杨真儿嘴巴又张了张，看了看阳台，又看了看桌上的那盘干锅兔肉，犹豫了几十秒后，终于是什么也没说出来。
旁边看着的唐宝娜差点没笑出声来，忍不住问道：“真儿，兔肉好吃么？”
杨真儿白她一眼，没有回话，但想了想，却是又夹了一块面前的那盘干锅兔肉——她有些没想到，兔肉居然这么好吃。本来以为如果知道吃的是兔肉，自己会有心理障碍，会吃不下去……但看来低估自己的心肠硬度了……
看着她们三人吃的欢快，向坤心下也是颇为满足，像初中用vb编了一个算命软件让同学玩得不亦乐乎时的感觉。
他也慢慢夹了块兔肉倒嘴里，不过他看似咀嚼，却实际只含在嘴里，然后直接整块强行吞下了肚。
虽说他找了借口不吃饭，但是这么一大桌菜，他一口不吃，也确实显得太怪异。
他之前已经通过实验确定，在小石子事先吞到肚里后，如果吃下的是整块的固体食物的话，总重量在200g左右的话，都不会影响对那块石子的感觉，能够利用那种感觉来抑制呕吐的发生。
他刚刚把最后两道菜端出来前，已经偷偷把石子吞下腹。
只要不喝水，不喝汤，吃几块肉直接吞下去，没什么问题。
当然，这个过程还是非常难受和痛苦的，胃里始终在打仗、接受刑罚一般。
不过以后回家要做饭给父母吃的话，眼前这情况总是要先预演一下的。
向坤邀请唐宝娜、杨真儿、夏离冰过来吃饭的时间是一天后，也就是9月3日星期二的晚上。
本来按着向坤最开始的想法，是随便买点牛肉回来照着菜谱做两道菜就是了。
但他的性格就是这样，不论什么事情，刚开始想着随便做做，但做着做着，就不小心投入了进去，就不由自主地会想要怎么做得更好。
更何况，最近他正好对烹饪产生兴趣。
事实上在刚答应要请她们吃饭的那天晚上，向坤在网上翻找合适的菜谱时，就忍不住开始发微信询问她们的口味了。
在向坤的理解中，世界上没有绝对好吃、绝对完美口味的菜肴。
不同地域的人有着不同的口味喜好，甚至每一个不同的个人，也都有自己的偏爱。
虽然做得极好的菜肴，通常都可以获得大多数人的一致认可，但这认可的程度也是有区别的，有的人觉得“非常好吃”，有的人觉得“很好吃”，有的人觉得“还可以”，甚至会出现咸了一点、淡了一点、太辣、不够辣等完全相反的判断。
大多数人并不是职业的美食家，有一套评判体系。觉得一道菜好不好吃，都是味蕾回馈的第一感觉和纯主观的判断。
所以向坤认为，针对不同人的口味，来调整菜肴的味道，才是事半功倍的做法。
甚至要做到极致的话，应该是把要吃饭的人叫到厨房，他一边做，一边让她们试，然后他再根据反馈，一点点地调整口味，调整做法。
向坤也是有那么一瞬冒出这个念头，但马上就放弃了，这有点太夸张了。
而且这过程有可能一两个小时就好，也有可能要持续好久，她们要是觉得麻烦，到一半就随便将就的话，以向坤性格，这种一件事情没做完的感觉，更加难受……
星期二晚上六点半，杨真儿下班后接了唐宝娜和夏离冰，到了向坤家。
外面的防盗门虚掩着，三人直接推门而入。
一进屋，还在玄关就闻到了厨房传出来的香味。
而客厅的餐桌上，除了摆好了四副碗筷外，还有三个很大的白色瓷盘，全都被个不锈钢汤盆倒盖着，看不到里面盛了什么。
很显然，这是已经做好的三道菜。
随手把门关上后，三女都是直奔厨房，有些好奇地看着系了围裙的向坤在忙活。
“我去，你这是打算做几个菜啊……？”杨真儿有些惊讶地说道，前天向坤答应唐宝娜说要亲自做菜请她们吃饭的时候，她还以为顶多就是一两道自己做的菜，然后再叫几个外卖凑活——毕竟向坤自己说他才刚刚开始学做菜没几天，而她们本身也没报什么期待，只是单纯想逼他和她们一块吃饭而已。
但看着眼前这架势，不像初学者啊……
确实，向坤在厨房里忙活的身影，动作麻利、快速、流畅，却一点不显慌乱，翻炒的动作又稳又快，什么时候放调料，什么时候起锅装盘，都把握得十分准确、果决，没有一点犹豫。不一会，已是刷锅清洗准备下道菜了，看起来真像个经验丰富的大厨一样，并不像个刚刚开始学做菜的菜鸟。
“四菜一汤，还有大概15分钟就好了，你们先在外面等一会。”向坤头也没回地说道。
他在前天买了一堆食材，然后用了一整天时间把食材都用光，对网上所找的菜谱进行改进、针对性地调整味道和烹制过程。
昨天晚上就已经确定好了要做的菜式和菜谱，然后今天上午出去买好新鲜食材，并且算好时间，在杨真儿说要出发后，便开始推算她在这个时间段，接到唐宝娜、夏离冰后，到自己所住小区的大概耗时。
然后根据这个时间，来安排开始做菜的时间。
四菜一汤，也有个先后顺序，有的菜先出锅放一段时间没问题，反而味道更好，有的菜却需要出锅后尽快吃。
而在做菜开始之前，他也已经在大脑里规划好了每一个步骤，接下来便是一步接一步，就好像设定好的程序一样，一行代码一行代码地运行下去，虽然有时候会有误差，但误差也都在计算范围内。在做这一步之前，下一步甚至下下步都已经在脑子里预演了。
所以看起来，向坤在厨房里的身影，忙而不乱，就好像一个熟练的老手一样。
在厨房门口站了一会，杨真儿忍不住小声跟好友嘀咕：“他做菜的时候居然看着有点小帅是什么鬼？”
唐宝娜斜睨她一眼，笑道：“你的意中人是个盖世厨师，总有一天会身披围裙，顶着光头，端着红烧肉来找你？……”
杨真儿掐她：“我去！你居然反调笑我？他是你的相亲对象诶……”
厨房里正忙碌的向坤依然没有回头地说道：“到客厅去，别堵在门口！”
唐宝娜吐了下舌头，小声道：“好凶！”不过还是和杨真儿回客厅。
夏离冰却没离开，脑袋伸进厨房问道：“能用下你的电脑么？”
“不能！自己玩手机去！wifi密码是*****，很快要开饭了！”
向坤说的没错，他说15分钟，就确实是差不多15分钟。
最后一道菜一盆汤做好后，他却是没有立刻端到客厅去，而是分别装到了两个小一号的盘子和汤盆里，然后让夏离冰帮他把大门打开，一手托盘，一手托盆，走了出去。
“他去哪？”杨真儿和唐宝娜都是好奇地跟了出去。
然后便看到向坤去到了706，那里有个胖乎乎的小女孩正开着门等他，兴高采烈地把他迎进了屋。
“这是什么情况？他这是还开了第二战场？……”杨真儿眨巴眨巴眼回头看着好友。
“你问我我问谁？”唐宝娜耸肩。
不过十几秒后，向坤便从706走出来了，一盘一盆已经不见，而是拿着个电饭锅的内锅出来。
唐宝娜和杨真儿立刻明白了，这是用菜换米饭去了，从706那小丫头的表现来看，估计是向坤之前就和她们家说好了。
“开饭！”向坤拿着一锅米饭走进屋的同时，对三女说道。
将厨房里的一菜一汤端出来，再将桌上三盘菜上盖着的不锈钢盆取下后，四菜一汤的阵容便呈现在了三女面前。
唐宝娜看着有点发怔，喃喃道：“全是肉……”
四道菜，全都是肉食，就连唯一的汤都是牛肉羹汤。
不过四道菜倒是都色香味俱全，看着就惹人食欲。
向坤直接替她们一人打了碗饭，然后汤碗里舀了一点牛肉羹，再从冰箱里拿出饮料来分好，当然，他自己面前只有一杯水——虽然这水他也不会喝。
夏离冰也不客气，用筷子插了一块脆皮猪手到碗里就开吃。
外焦里嫩，香甜不腻，确实味道很不错，真的不比外面餐馆做的差，但这真的是初学者能做出来的？
向坤之前说刚开始学做菜，是说谎？
夏离冰抬头有些狐疑地扫了向坤一眼。
却正见向坤也正在观察她，见她看过来，问道：“味道怎么样？”
她还未回答，边上尝了咖喱牛肉和酱爆鸡丁的唐宝娜已经忍不住说道：“向坤，这真是你自己做的？不会是外面买来的吧？”
向坤用右手食指关节扶了下眼镜，颇为满意地笑道：“看来我在做菜方面，还是比较有天分的，以后说不定在这待不下去了，就回老家开个小馆子，心情好的时候开张，心情不好的时候就去山上钓鱼……”
杨真儿也感叹道：“向坤，老实交代，你到底是不是少林寺的伙夫偷跑下山来当程序员的……难道真的像那句话说的，不会功夫的程序员不是好厨子啊！诶，不过你这盘是什么肉，我本来以为是鸡肉，但是吃着不像啊……”
正说着，她忽然想到了什么，眼睛瞪圆，看向厨房的方向，喃喃道：“向坤，你的兔子呢？”
向坤指了下阳台：“搬那边去了。”
“呼~”杨真儿松了口气：“那这是什么肉？鸭肉？”
“兔肉啊。”向坤说道：“我觉得杀一只就够了，反正还有这么多菜。放心，今天刚杀的，绝对新鲜。”他心下还有些感叹，这是他第一次不是为了饮血而杀兔子。上午处理兔肉的时候，着实是有一番心理挣扎，差点就忍不住喝血了。
杨真儿嘴巴又张了张，看了看阳台，又看了看桌上的那盘干锅兔肉，犹豫了几十秒后，终于是什么也没说出来。
旁边看着的唐宝娜差点没笑出声来，忍不住问道：“真儿，兔肉好吃么？”
杨真儿白她一眼，没有回话，但想了想，却是又夹了一块面前的那盘干锅兔肉——她有些没想到，兔肉居然这么好吃。本来以为如果知道吃的是兔肉，自己会有心理障碍，会吃不下去……但看来低估自己的心肠硬度了……
看着她们三人吃的欢快，向坤心下也是颇为满足，像初中用vb编了一个算命软件让同学玩得不亦乐乎时的感觉。
他也慢慢夹了块兔肉倒嘴里，不过他看似咀嚼，却实际只含在嘴里，然后直接整块强行吞下了肚。
虽说他找了借口不吃饭，但是这么一大桌菜，他一口不吃，也确实显得太怪异。
他之前已经通过实验确定，在小石子事先吞到肚里后，如果吃下的是整块的固体食物的话，总重量在200g左右的话，都不会影响对那块石子的感觉，能够利用那种感觉来抑制呕吐的发生。
他刚刚把最后两道菜端出来前，已经偷偷把石子吞下腹。
只要不喝水，不喝汤，吃几块肉直接吞下去，没什么问题。
当然，这个过程还是非常难受和痛苦的，胃里始终在打仗、接受刑罚一般。
不过以后回家要做饭给父母吃的话，眼前这情况总是要先预演一下的。