第146章
暮云把一切安排下去以后，走到摆着肉串的桌子旁，看他们把肉串切的大小适宜，都已经照她的吩咐都用竹签穿好了。
另外还有鸡翅和鸡腿等物也有整齐的码在那，暮云不由感叹这郡主府的下人就是不一样。
整只的鸡鸭鱼等物也都收拾干净了放在木盆里，为了防止招来尘土和蚊蝇，一应吃食都用竹帘罩了起来。另外一些香菇木耳青菜等也都洗得干干净净的码在盘子里。
她又掀起桌上的调料罐子一一看了一下，自己想要的调料也都齐全了，不由满意的点点头，只开口道：“再让人去取几片新鲜的荷叶过来。”
然后对着旁边有些无聊的淑华说：“淑华乖，去那边山坡上取些干净的泥土来，表婶娘给你做叫花鸡吃。”
这叫花鸡的吃法在乡下还是常见的，淑华听了连忙拿着一个竹篮子去挖土了，怒意身边的一个小丫鬟颇有眼色的跟了上去。
完事具备只欠东风了，只要等碳火烧得旺一点就可以开干了。
暮云伸手挽起自己的袖子用铜盆里的清水洗了手，然后拿起一只大碗，用桌上的调料调匀。先将几只野鸡和野兔、一根羊腿涂抹好了调料放到一边，这调料也不是直接涂上就行的，每种野味的调料都不太一样，各有增减，还要配合相应的手法。这些东西涂完，暮云也累的够呛，好在肉串的腌制简单一些，她顺手又把肉串腌制好了。
说是自己动手，厨房那边还是派了几个厨娘过来帮忙的，暮云见碳火已经燃起来了，不远处也架起了一堆柴火，她喊了两个厨娘过来，先把完整一只的野味架到柴火上烤着。
这个比较慢些，暮云仔细地将一些注意事项告诉了看这些烤肉的厨娘，好在能被叫过来伺候的都没有笨人，暮云说得仔细，厨娘她们一听就明白了，纷纷去干起活来。
这个时候淑华提着一篮子泥土回来了，摘荷叶的丫鬟也把荷叶拿了过来。暮云拿起两只涂好香料的野鸡，把鸡肚子里塞上香菇等食材，然后抹上盐，先用荷叶裹了，再用湿润的泥土包裹起来，让婆子埋到柴火堆附近的地下。
好容易忙活完了，暮云洗干净双手，又把剩下的两个厨娘喊过来，教她们怎样在铁丝网上烤肉串。
两人都是新手，一开始不是糊了就是有些火候不到位，不过试了几次之后，渐渐摸到了窍门，就好了起来。
暮云尝了一串她们烤的肉串，嗯，色香味俱全，火候也恰到好处，不由赞道：“两位娘子的手艺不错，火候把握的比我强多了。”
一个微胖的厨娘笑着回道：“温夫人过奖了，咱们本来就是整日里和这些火啊肉啊的打交道的，要是再被温夫人您比下去，哪还有脸吃这碗饭呢？倒是温夫人刚才腌肉的手法一看就是行家，还有这调制的香料，真是不一般那！”暮云微微一笑，并没有继续和她们搭话。
正在这时，单婧妍她们都换好衣服过来了，数宸哥儿最积极，一路迈着小步子小跑着过来，朝暮云喊着：“姨姨～姨姨～给我吃～给我吃！”
把元初栀都甩在了身后，气得元初栀笑骂道：“臭小子，我是短了你吃的还是喝的？一副没见过好吃的样子，真是给我丢人现眼！”
众人都被宸哥儿弄得好笑不已。暮云拿起一支烤好的肉串放在盘子里，递给宸哥儿。宸哥儿一见好吃的就拿起来张嘴就咬。
暮云都来不及阻拦，只能说急忙喊道：“宸哥儿慢点吃，小心烫。”
这话说的已经晚了，宸哥儿已经咬了一口，果真被烫了一下。他哇哇的哭了起来，众人正想哄他。
只见他，即使烫的舌头疼，都不舍得把肉吐出来，抽泣着呼了两口气，待烤肉冷了些便咽了下去。
他身边的丫鬟见状连忙倒了一杯冰镇的果汁过来，宸哥儿喝了两口之后才觉得舌尖的疼痛舒缓了一些，忍不住有喊道：“还要～我还要。”
这话被元初栀听到后，忍不住的点点他的额头：“你这臭小子，活像多少年没吃饭了似的？看你这样子，哪有一点贵族子弟的体面？”
宸哥儿还小，不知道母亲说些啥，于是就笑嘻嘻的奶声奶气的说：“娘亲吃吃～好吃吃！”
元初栀白了宸哥儿一眼，无奈的又塞了一串肉串给他。
亭子里已经按着主子们的人数设好了矮桌，每人一个小长几的矮桌，上面摆着一个四格盘，里面有两样果脯和两样点心，还有一个白釉的盘子，里面摆着一些南方运来的荔枝。
元初栀请单婧妍做在上首，自己坐在一旁。
暮云见她俩落座，也拉着玉兰找了个位置坐下。坐好后，丫鬟们拿盘子装了一盘烤好的肉串和一些蔬菜端到单婧妍跟前，接着就是元初栀，暮云和玉兰。
元初栀笑着揶揄道：“哎哟，好久没尝过暮云的手艺了，今日我们可算是有口福了。”
暮云坐在单婧妍的左边下首笑道：“那你今儿个可要多吃一些，毕竟我一年难得做回饭，这会儿就给你们烤这么一盘子，多了我可不做。我今日来者是客，可不能替你干活。”
元初栀嗤出声，笑骂的说：“你可真懒得可以。”
单婧妍在一旁忍着笑，她闻着烤肉香味，赞道：“这味道闻起来确实不错。”
就着丫鬟端过来的铜盆净了手，拿干净的帕子擦过后，又细细的涂上香脂。她身边的丫鬟早就捡起一串肉串来，用帕子将竹签头上擦干净了，正要把肉剔下来呢，被暮云插口道：“这肉串就是要这样拿着吃才好吃呢，那样慢条斯理的，还有甚么趣味儿？初栀不是喊着要大块吃肉，大口喝酒吗？”
众人举目望去只见暮云一手一串，吃的正香呢，才多大的功夫，桌子上已经堆了好些签子。
看到烤串暮云不由地想起了前世自己和同学们夏日晚上在大学小吃街撸串，吃小龙虾的日子，顿时吃得多了些。
单婧妍见状笑笑伸手接了过去：“我自己来吧，看你们温夫人吃的多香啊，都下去歇着吧。”
元初栀见肉串尽够，桌椅也还有富余的，便让人在亭子外头的柳树底下设了两桌，让众人的贴身丫鬟们都去坐了：“高祖不是说了吗？‘自己动手丰衣足食’，我们今日啊就要自己痛快一番，你们这些人呀，都别在这杵着，只管过去就是了。”单婧妍也随声附和，众丫鬟一起道了谢过去坐了。
这时坐在一旁没出声，光吃肉的单婧雪开始嫌弃光吃肉没意思了，她便说道：“光吃肉没有酒，可不好玩，咱们喝点酒吧？”
单婧妍白自家姐妹一眼：“不是有酸梅汤吗？还有鲜榨果汁，就你事多，要什么酒水！要是喝多了，一会儿尽出洋相。”
单婧雪嘿嘿一笑：“在你们面前丢点脸算啥？你怎的成了亲反而小气起来了？”
元初栀柳眉一竖：“你这丫头，难道想当酒鬼不成？。”
见单婧雪噎住了，元初栀这才笑着说：“嘿嘿，我早就让人去取了，只是这酒取起来有些麻烦，先耐心等着吧。”
单婧雪连忙讨好道：“我就知道郡主最好了。”
话音刚落，就见一个丫鬟捧了一个小酒坛过来回道：“郡主，您说的樱桃酒取来了。”
元初栀吩咐道：“那就打开吧，在座的，除了孩子们，每人一壶，喝不完可不行。对了，你们喝热的还是喝凉的。”
单婧雪连忙说道：“这大热天的，喝什么热酒啊？喝凉的就行，反正这酒进了肚子一会也就热了。”
暮云也两眼放光的笑道：“这酒一热就会发酸，不如凉的好喝。”
元初栀见暮云两眼放光的盯着丫鬟的酒坛子，不由得笑道：“看不出来啊，暮云你竟也是个酒鬼！”
暮云嘿嘿一笑：“我就是想尝尝，可不是酒鬼噢！”
几人笑闹了一圈，既然大家都不喝热酒，丫鬟们便没有烫酒，直接将倒好酒的酒壶端到众人桌子上。
单婧妍自己伸手倒了一杯，见酒液粉红清凉不由夸赞道：“这酒的颜色倒是挺好看的。”
说完端起来喝了浅尝了一口，然后点头：“味道也不错，酸甜可口，酒味并不浓郁，而且不太烈，倒也刚好入口。”
然后又砸了咂舌说道：“回味间，似乎还有一股清淡的花香，真是难得。”
众人听她说罢，都跟着抿了一口，单婧雪眼睛一亮：“真的，一开始不觉得，等这酒入喉以后才能品出来，是有一股子花的清香。”
元初栀看了暮云一眼，得意的说道：“那是当然了，这可是我好不容易从暮云那里得来的方子，樱桃还罢了，到了时节自然就有了。只是这用来泡酒的原酒可是费了一番功夫呢。按着咱们温夫人的说法，用小雪时节梅花上的雪水或者是白露这天荷叶上的露水，配上当季新出的碧玉米，做出清澈透亮的米酒来。再埋在梅花树或者放进荷花池里放上三个月，才能能成为樱桃酒。这次开的这坛子，是我前年来庄子上的时候酿的，一直没舍得喝呢，这回也算是便宜你们了。”
一听这话，就连素日沉稳的单婧妍也笑道：“既然这酒这么难得，那这几日咱们可得敞开了喝，若不然，岂不是白费了你这番功夫？说起来也就你的日子清闲，才有心思整日里弄这些稀奇古怪的东西。”
元初栀听了单婧妍的话，不忿的说：“要论稀奇，谁能比得过她？”
说完用手指了指暮云，暮云也不反驳，笑着举起手里的杯子：“郡主过奖了，我敬郡主。”
说完一饮而尽。然后有些遗憾的看着手里的青花酒杯：“樱桃酒应该陪配个透明的玻璃杯好，这样可以直观眼色，用这普通青花杯子，总觉得有些愧对这壶好酒。”
元初栀一副深有同感的说：“我也是这样想的，只是我这次出来的匆忙，你送我的那套玻璃杯子没有带来，要不用那个倒也衬景。”
暮云笑笑：“没关系，我带了。”
说完然后高声对树下的月萍吩咐道：“月萍，你去咱们屋子里，将我带来的那套玻璃器皿中的酒杯都拿过来。”月萍连忙应是，疾步去拿酒杯了，过了一刻钟左右，月萍拿过来一个捧盒。她将捧盒放到亭子门口用来放茶叶的竹案上，从里面拿出来六只形态各异的玻璃杯子。用清水洗了一遍后，又用开水烫过了，才放到茶盘里，先端到单婧妍面前。
另外还有鸡翅和鸡腿等物也有整齐的码在那，暮云不由感叹这郡主府的下人就是不一样。
整只的鸡鸭鱼等物也都收拾干净了放在木盆里，为了防止招来尘土和蚊蝇，一应吃食都用竹帘罩了起来。另外一些香菇木耳青菜等也都洗得干干净净的码在盘子里。
她又掀起桌上的调料罐子一一看了一下，自己想要的调料也都齐全了，不由满意的点点头，只开口道：“再让人去取几片新鲜的荷叶过来。”
然后对着旁边有些无聊的淑华说：“淑华乖，去那边山坡上取些干净的泥土来，表婶娘给你做叫花鸡吃。”
这叫花鸡的吃法在乡下还是常见的，淑华听了连忙拿着一个竹篮子去挖土了，怒意身边的一个小丫鬟颇有眼色的跟了上去。
完事具备只欠东风了，只要等碳火烧得旺一点就可以开干了。
暮云伸手挽起自己的袖子用铜盆里的清水洗了手，然后拿起一只大碗，用桌上的调料调匀。先将几只野鸡和野兔、一根羊腿涂抹好了调料放到一边，这调料也不是直接涂上就行的，每种野味的调料都不太一样，各有增减，还要配合相应的手法。这些东西涂完，暮云也累的够呛，好在肉串的腌制简单一些，她顺手又把肉串腌制好了。
说是自己动手，厨房那边还是派了几个厨娘过来帮忙的，暮云见碳火已经燃起来了，不远处也架起了一堆柴火，她喊了两个厨娘过来，先把完整一只的野味架到柴火上烤着。
这个比较慢些，暮云仔细地将一些注意事项告诉了看这些烤肉的厨娘，好在能被叫过来伺候的都没有笨人，暮云说得仔细，厨娘她们一听就明白了，纷纷去干起活来。
这个时候淑华提着一篮子泥土回来了，摘荷叶的丫鬟也把荷叶拿了过来。暮云拿起两只涂好香料的野鸡，把鸡肚子里塞上香菇等食材，然后抹上盐，先用荷叶裹了，再用湿润的泥土包裹起来，让婆子埋到柴火堆附近的地下。
好容易忙活完了，暮云洗干净双手，又把剩下的两个厨娘喊过来，教她们怎样在铁丝网上烤肉串。
两人都是新手，一开始不是糊了就是有些火候不到位，不过试了几次之后，渐渐摸到了窍门，就好了起来。
暮云尝了一串她们烤的肉串，嗯，色香味俱全，火候也恰到好处，不由赞道：“两位娘子的手艺不错，火候把握的比我强多了。”
一个微胖的厨娘笑着回道：“温夫人过奖了，咱们本来就是整日里和这些火啊肉啊的打交道的，要是再被温夫人您比下去，哪还有脸吃这碗饭呢？倒是温夫人刚才腌肉的手法一看就是行家，还有这调制的香料，真是不一般那！”暮云微微一笑，并没有继续和她们搭话。
正在这时，单婧妍她们都换好衣服过来了，数宸哥儿最积极，一路迈着小步子小跑着过来，朝暮云喊着：“姨姨～姨姨～给我吃～给我吃！”
把元初栀都甩在了身后，气得元初栀笑骂道：“臭小子，我是短了你吃的还是喝的？一副没见过好吃的样子，真是给我丢人现眼！”
众人都被宸哥儿弄得好笑不已。暮云拿起一支烤好的肉串放在盘子里，递给宸哥儿。宸哥儿一见好吃的就拿起来张嘴就咬。
暮云都来不及阻拦，只能说急忙喊道：“宸哥儿慢点吃，小心烫。”
这话说的已经晚了，宸哥儿已经咬了一口，果真被烫了一下。他哇哇的哭了起来，众人正想哄他。
只见他，即使烫的舌头疼，都不舍得把肉吐出来，抽泣着呼了两口气，待烤肉冷了些便咽了下去。
他身边的丫鬟见状连忙倒了一杯冰镇的果汁过来，宸哥儿喝了两口之后才觉得舌尖的疼痛舒缓了一些，忍不住有喊道：“还要～我还要。”
这话被元初栀听到后，忍不住的点点他的额头：“你这臭小子，活像多少年没吃饭了似的？看你这样子，哪有一点贵族子弟的体面？”
宸哥儿还小，不知道母亲说些啥，于是就笑嘻嘻的奶声奶气的说：“娘亲吃吃～好吃吃！”
元初栀白了宸哥儿一眼，无奈的又塞了一串肉串给他。
亭子里已经按着主子们的人数设好了矮桌，每人一个小长几的矮桌，上面摆着一个四格盘，里面有两样果脯和两样点心，还有一个白釉的盘子，里面摆着一些南方运来的荔枝。
元初栀请单婧妍做在上首，自己坐在一旁。
暮云见她俩落座，也拉着玉兰找了个位置坐下。坐好后，丫鬟们拿盘子装了一盘烤好的肉串和一些蔬菜端到单婧妍跟前，接着就是元初栀，暮云和玉兰。
元初栀笑着揶揄道：“哎哟，好久没尝过暮云的手艺了，今日我们可算是有口福了。”
暮云坐在单婧妍的左边下首笑道：“那你今儿个可要多吃一些，毕竟我一年难得做回饭，这会儿就给你们烤这么一盘子，多了我可不做。我今日来者是客，可不能替你干活。”
元初栀嗤出声，笑骂的说：“你可真懒得可以。”
单婧妍在一旁忍着笑，她闻着烤肉香味，赞道：“这味道闻起来确实不错。”
就着丫鬟端过来的铜盆净了手，拿干净的帕子擦过后，又细细的涂上香脂。她身边的丫鬟早就捡起一串肉串来，用帕子将竹签头上擦干净了，正要把肉剔下来呢，被暮云插口道：“这肉串就是要这样拿着吃才好吃呢，那样慢条斯理的，还有甚么趣味儿？初栀不是喊着要大块吃肉，大口喝酒吗？”
众人举目望去只见暮云一手一串，吃的正香呢，才多大的功夫，桌子上已经堆了好些签子。
看到烤串暮云不由地想起了前世自己和同学们夏日晚上在大学小吃街撸串，吃小龙虾的日子，顿时吃得多了些。
单婧妍见状笑笑伸手接了过去：“我自己来吧，看你们温夫人吃的多香啊，都下去歇着吧。”
元初栀见肉串尽够，桌椅也还有富余的，便让人在亭子外头的柳树底下设了两桌，让众人的贴身丫鬟们都去坐了：“高祖不是说了吗？‘自己动手丰衣足食’，我们今日啊就要自己痛快一番，你们这些人呀，都别在这杵着，只管过去就是了。”单婧妍也随声附和，众丫鬟一起道了谢过去坐了。
这时坐在一旁没出声，光吃肉的单婧雪开始嫌弃光吃肉没意思了，她便说道：“光吃肉没有酒，可不好玩，咱们喝点酒吧？”
单婧妍白自家姐妹一眼：“不是有酸梅汤吗？还有鲜榨果汁，就你事多，要什么酒水！要是喝多了，一会儿尽出洋相。”
单婧雪嘿嘿一笑：“在你们面前丢点脸算啥？你怎的成了亲反而小气起来了？”
元初栀柳眉一竖：“你这丫头，难道想当酒鬼不成？。”
见单婧雪噎住了，元初栀这才笑着说：“嘿嘿，我早就让人去取了，只是这酒取起来有些麻烦，先耐心等着吧。”
单婧雪连忙讨好道：“我就知道郡主最好了。”
话音刚落，就见一个丫鬟捧了一个小酒坛过来回道：“郡主，您说的樱桃酒取来了。”
元初栀吩咐道：“那就打开吧，在座的，除了孩子们，每人一壶，喝不完可不行。对了，你们喝热的还是喝凉的。”
单婧雪连忙说道：“这大热天的，喝什么热酒啊？喝凉的就行，反正这酒进了肚子一会也就热了。”
暮云也两眼放光的笑道：“这酒一热就会发酸，不如凉的好喝。”
元初栀见暮云两眼放光的盯着丫鬟的酒坛子，不由得笑道：“看不出来啊，暮云你竟也是个酒鬼！”
暮云嘿嘿一笑：“我就是想尝尝，可不是酒鬼噢！”
几人笑闹了一圈，既然大家都不喝热酒，丫鬟们便没有烫酒，直接将倒好酒的酒壶端到众人桌子上。
单婧妍自己伸手倒了一杯，见酒液粉红清凉不由夸赞道：“这酒的颜色倒是挺好看的。”
说完端起来喝了浅尝了一口，然后点头：“味道也不错，酸甜可口，酒味并不浓郁，而且不太烈，倒也刚好入口。”
然后又砸了咂舌说道：“回味间，似乎还有一股清淡的花香，真是难得。”
众人听她说罢，都跟着抿了一口，单婧雪眼睛一亮：“真的，一开始不觉得，等这酒入喉以后才能品出来，是有一股子花的清香。”
元初栀看了暮云一眼，得意的说道：“那是当然了，这可是我好不容易从暮云那里得来的方子，樱桃还罢了，到了时节自然就有了。只是这用来泡酒的原酒可是费了一番功夫呢。按着咱们温夫人的说法，用小雪时节梅花上的雪水或者是白露这天荷叶上的露水，配上当季新出的碧玉米，做出清澈透亮的米酒来。再埋在梅花树或者放进荷花池里放上三个月，才能能成为樱桃酒。这次开的这坛子，是我前年来庄子上的时候酿的，一直没舍得喝呢，这回也算是便宜你们了。”
一听这话，就连素日沉稳的单婧妍也笑道：“既然这酒这么难得，那这几日咱们可得敞开了喝，若不然，岂不是白费了你这番功夫？说起来也就你的日子清闲，才有心思整日里弄这些稀奇古怪的东西。”
元初栀听了单婧妍的话，不忿的说：“要论稀奇，谁能比得过她？”
说完用手指了指暮云，暮云也不反驳，笑着举起手里的杯子：“郡主过奖了，我敬郡主。”
说完一饮而尽。然后有些遗憾的看着手里的青花酒杯：“樱桃酒应该陪配个透明的玻璃杯好，这样可以直观眼色，用这普通青花杯子，总觉得有些愧对这壶好酒。”
元初栀一副深有同感的说：“我也是这样想的，只是我这次出来的匆忙，你送我的那套玻璃杯子没有带来，要不用那个倒也衬景。”
暮云笑笑：“没关系，我带了。”
说完然后高声对树下的月萍吩咐道：“月萍，你去咱们屋子里，将我带来的那套玻璃器皿中的酒杯都拿过来。”月萍连忙应是，疾步去拿酒杯了，过了一刻钟左右，月萍拿过来一个捧盒。她将捧盒放到亭子门口用来放茶叶的竹案上，从里面拿出来六只形态各异的玻璃杯子。用清水洗了一遍后，又用开水烫过了，才放到茶盘里，先端到单婧妍面前。